Cocktail in Deutschlandfarben

Schwarz-Rot-Gold-Cocktail

Genießen Sie die fruchtige AbkühlungMehr erfahren
Schwarz-Rot-Gold-Cocktail

Zutaten für 2 Cocktails:

8 cl Eierlikör

50 g tiefschwarze Brombeeren

50 g tiefrote Erdbeeren

Tipp: Am besten eignen sich tiefgekühlte Früchte für die gewünschte Sorbet-Konsistenz. Bei frischem Obst einfach 1 bis 2 Eiswürfel hinzufügen und ebenfalls mit dem Stabmixer zerkleinern.

2 cl Trester (online in Shops für Grappa bestellbar)

1 Schuss Grenadine

1 Schuss Zitrone

Stabmixer

Vorbereitung "Schwarz":

1. Die schwarzen Brombeeren mit dem Stabmixer pürieren und einen Spritzer Zitrone hinzufügen. Tipp: Mit einigen schwarzen Johannisbeeren oder einem kleinen Spritzer schwarze Lebensmittelfarbe wird das Ergebnis noch dunkler!

2. Trester hinzufügen und die fertige Fruchtmasse bei Seite stellen.

 

Vorbereitung "Rot":

1. Die Erdbeeren mit dem Stabmixer pürieren. Tipp: Für die Süßung der Früchte und eine verbesserte Rot-Färbung einen guten Schuss Granatapfelsirup sowie ein paar rote Johannisbeeren hinzufügen.

2. Fertige Fruchtmasse ebenfalls ins Tiefkühlfach stellen, bis die typische Sorbet-Konsistenz erreicht ist (halb gefroren).

 

Vorbereitung "Gold":

Einfach den Eierlikör gut vorkühlen, so dass er vollkommen durchgekühlt ist.

Zubereitung:

1. Als Erstes den Eierlikör als gelbe Schicht ins Glas geben.

2. Jetzt die rote Masse auf den Eierlikör geben. Tipp: Die rote Schicht mithilfe eines Löffels ins Glas füllen.

3. Mit der Brombeer-Masse als schwarze Schicht aufhören. Tipp: Für eine stärkere Cocktail-Optik je einen Holzspieß einem Zitronenwürfel, einer Erdbeere und einer Brombeere bestücken und übers Glas legen.

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