Obstpizza

Bunte Obstpizza für Naschkatzen

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Bunte Obstpizza für Naschkatzen

Zutaten für eine Obst-Pizza

Für den Pizza-Belag:

225 g Frischkäse

50 g Vanillezucker

Ihr Lieblingsobst

– oder, wie in unserem Beispiel:

1 kleine Dose Mandarinen

2 Kiwis

100 g frische Erdbeeren

100 g frische Heidelbeeren

 

Für den Teig:

115 g weiche Butter

1 Ei

170 g Zucker

280 g Mehl

¼  TL Salz

½  TL Backpulver

Pizza- oder Kuchenform mit ca. 26 cm Durchmesser 

Zubereitung der Obst-Pizza

Für den Teig:

1. Zucker, Mehl, Salz und Backpulver miteinander verrühren, bis alles gleichmäßig verteilt ist.

2. Die temperierte Butter und das Ei hinzufügen und die Zutaten zu einer gleichmäßigen Masse verkneten.

3. Ofen auf 175 °C vorheizen, die Pizza- oder Kuchenform einfetten und den Teig gleichmäßig in der Form verteilen.

Achtung: Nicht vergessen, einen kleinen Rand mit einzuplanen, der die Füllung sicher drinnen hält.

4. Den Pizza-Boden für etwa 8 bis 10 Minuten backen, bis er leicht gebräunt ist.

 

Für den Belag:

1. Den Frischkäse mit dem Vanillezucker vermischen und den Pizza-Boden bestreichen, sobald er etwas abgekühlt ist.

2. Jetzt die Früchte-Pizza nach Belieben mit dem Obst der Wahl verzieren.

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