Zutaten:
- 300 g Schokoladeneis
- 150 g geraspelte Schokolade, vorzugsweis dunkle Schokolade
- 200 ml Milch oder Cappuccinomilch
- 2 TL Vanillezucker
- Kardamom aus 5 Kapseln
- Einen guten Schuss Honig
- 3 EL Kakao
- Schokoperlen zum Garnieren
Zubereitung:
- Die Schokolade fein raspeln, am besten mit einem Brotmesser.
- Das Eis in den Mixer oder Shaker geben, die Milch darauf gießen und alle anderen
- Zutaten hinzufügen, außer die Schokoperlen. Danach alles zum Beispiel mit der Shakerfunktion, (beim Kitchen Aid) gut durchmixen.
- In ein hohes Latte Macciatoglas gießen und mit Strohhalm, geriebener Schokolade und den Schokoperlen dekorieren.
- Sofort kalt genießen.